LnRiLWhlYWRpbmcuaGFzLWJhY2tncm91bmR7cGFkZGluZzowfQ==
.tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="5ec2d13939fd2f09f36dbcfac26fbbc6"] { padding: 25px 25px 0px 25px;margin-top: 0px;margin-bottom: 0px; } .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="5ec2d13939fd2f09f36dbcfac26fbbc6"] > .tb-container-inner { max-width: 95%; } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{transition:all 0.3s ease;display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em} .tb-button[data-toolset-blocks-button="7ab0346ad9132de195b0ebe2c04e426c"] { text-align: center; } .tb-button[data-toolset-blocks-button="7ab0346ad9132de195b0ebe2c04e426c"] .tb-button__link { background-color: rgba( 255, 255, 255, 1 );border-radius: 0;color: rgba( 0, 0, 0, 1 );margin-top: 25px;margin-right: 0px;margin-left: 0px;border: 1px solid rgba( 179, 179, 179, 1 );color: rgba( 0, 0, 0, 1 ); } .tb-button[data-toolset-blocks-button="7ab0346ad9132de195b0ebe2c04e426c"] .tb-button__icon { font-family: FontAwesome;margin-left: 10px; } .tb-button[data-toolset-blocks-button="7ab0346ad9132de195b0ebe2c04e426c"] .tb-button__icon::before { content: '\f019'; } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="82b83d899a1c586b3236a576e43bdc89"] { padding: 0px;margin: 5px 0px 0px 0px; } .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="82b83d899a1c586b3236a576e43bdc89"] > .tb-container-inner { max-width: 1200px; } .tb-fields-and-text[data-toolset-blocks-fields-and-text="342480bfc8a8395c436531e15c1384bc"] { padding-top: 25px;padding-bottom: 25px; } .tb-image{position:relative;transition:transform 0.25s ease}.wp-block-image .tb-image.aligncenter{margin-left:auto;margin-right:auto}.tb-image img{max-width:100%;height:auto;width:auto;transition:transform 0.25s ease}.tb-image .tb-image-caption-fit-to-image{display:table}.tb-image .tb-image-caption-fit-to-image .tb-image-caption{display:table-caption;caption-side:bottom} .tb-image[data-toolset-blocks-image="e51e77136215387d6518b511b046396e"] { max-width: 100%; } .tb-image[data-toolset-blocks-image="e51e77136215387d6518b511b046396e"]:hover { z-index: 1;transform: rotate(0deg); } .tb-image[data-toolset-blocks-image="e51e77136215387d6518b511b046396e"]:hover img { transform: scale(1); } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="5c87732e4ca761f532ab41923adda6c4"] { padding: 0px;margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;display:ms-flexbox !important;display:flex !important;-ms-flex-direction:column;flex-direction:column;-ms-flex-pack:center;justify-content:center; } .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="5c87732e4ca761f532ab41923adda6c4"] > .tb-container-inner { max-width: 80%; } .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="5c87732e4ca761f532ab41923adda6c4"] p { font-weight: normal; } .tb-heading[data-toolset-blocks-heading="39452dc9673c26b69f910b51e4778ffe"]  { font-size: 42px;font-weight: normal;line-height: 55px;color: rgba( 5, 140, 235, 1 );text-align: center;padding-top: 0px;padding-bottom: 0px;margin-top: 5px;margin-bottom: 10px; }  h2.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="67b7bf62a9a3b3a8f7278e5fbdf49589"]  { font-weight: bold;text-transform: uppercase;text-align: center;padding-top: 0px;padding-bottom: 0px;margin-top: 0px;margin-bottom: 0px; }  @media only screen and (max-width: 781px) { .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}.tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{transition:all 0.3s ease;display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em}.tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}.tb-image{position:relative;transition:transform 0.25s ease}.wp-block-image .tb-image.aligncenter{margin-left:auto;margin-right:auto}.tb-image img{max-width:100%;height:auto;width:auto;transition:transform 0.25s ease}.tb-image .tb-image-caption-fit-to-image{display:table}.tb-image .tb-image-caption-fit-to-image .tb-image-caption{display:table-caption;caption-side:bottom}.tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}   } @media only screen and (max-width: 599px) { .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}.tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{transition:all 0.3s ease;display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em}.tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}.tb-image{position:relative;transition:transform 0.25s ease}.wp-block-image .tb-image.aligncenter{margin-left:auto;margin-right:auto}.tb-image img{max-width:100%;height:auto;width:auto;transition:transform 0.25s ease}.tb-image .tb-image-caption-fit-to-image{display:table}.tb-image .tb-image-caption-fit-to-image .tb-image-caption{display:table-caption;caption-side:bottom}.tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}   } 
Report | June 11, 2015
La fraude aux poissons. NUISIBLE POUR NOS OCÉANS, NOTRE SANTÉ ET NOS PORTEFEUILLES
QU’EST-CE QUE LA FRAUDE AUX POISSONS ?
Elle correspond à contourner les règles de traçabilité pour tirer un profit et tromper le consommateur final. Sa forme la plus courante est certainement la substitution d’espèces de poissons par l’inversion d’étiquettes. Le poisson acheté ou servi se trouve ainsi être d’une autres espèce, souvent de moindre valeur, et qui peut être menacée, protégée ou même issue de la pêche illégale.
Alors que les français sont parmi les plus gros consommateurs de poissons au monde (35kg/an/pers), les récents scandales alimentaires les ont rendus méfiants : ils sont près de la moitié (48%) à estimer que la qualité des aliments s’est détériorée ces dix dernières années1 . Le poisson se classe même au second rang des aliments sujets aux fraudes alimentaires en Europe, selon un rapport de 2013 du Parlement Européen2.
La fraude profite également des lacunes liées aux règles d’information aux consommateurs, qui, quand elles ne sont pas incomplètes ou erronées, sont difficiles à interpréter. Une grande majorité des consommateurs européens (72%) déplorent ainsi de ne pas avoir les informations nécessaires (provenance et mode de pêche) concernant les poissons qu’ils achètent3 .
